お酒の種類についてわかりやすく解説 | コラム | 千葉県市川市 市川駅【やきにく ウヰスキー びばりば】

お酒と言えば、人類が存在して以来、その発展に寄り添ってきた食文化の一つで、種類は限りないほど多いです。
和食が無形文化遺産に認定されてから、日本酒の知名度も飛躍的に向上しました。
ビールやワインはもちろん、世界的に見たら決して消費が高くないお酒も世界各国で作られていることをご存じでしょうか。
今回の記事では、お酒の種類に関して解説します。

▼お酒の種類について
お酒は大きく分けて醸造酒・蒸留酒・混成酒の3つに分かれます。
今回は、その中でも日本人に馴染み深い醸造酒について解説します。

■ワイン
主に西ヨーロッパ諸国で発展してきたワインは、「醸造酒」に分類されます。
歴史はかなり古く、古代エジプトの壁画や旧約聖書にも登場します。
ワインの起源は、食料として保存しておいたぶどうが自然に潰れ、出た果汁が発酵してアルコールを含む液体になったと言われています。

■ビール
ビールの歴史もかなり古く、世界各国で造られています。
日本でも消費量は多く、若い方から年配の方まで幅広い年齢層の方に飲まれています。
1994年に法改正があり、小規模の事業者も参入できるようになりクラフトビールメーカーが出現しました。

■日本酒
米と水を原料にする日本酒は、稲作の発展と共に生まれたと言われています。
西暦1000年頃には、現在とほぼ変わらない製法で作られていたというのが通説となっています。
花見や雪見など、季節行事を楽しみながら飲む習慣があるのが日本酒の特徴です。

▼まとめ
醸造酒の種類には、「ワイン」「ビール」「日本酒」があります。
醸造酒は穀類や果実などを発行させて作るお酒で、発酵以外の二次加工は行いません。
【やきにく ウヰスキー びばりば】でも、こだわりのウイスキーをはじめとした豊富なドリンクをご用意しております。
お酒好きの方から初心者の方まで楽しめる1杯をお出ししておりますので、ぜひご賞味ください。

お酒と言えば、人類が存在して以来、その発展に寄り添ってきた食文化の一つで、種類は限りないほど多いです。
和食が無形文化遺産に認定されてから、日本酒の知名度も飛躍的に向上しました。
ビールやワインはもちろん、世界的に見たら決して消費が高くないお酒も世界各国で作られていることをご存じでしょうか。
今回の記事では、お酒の種類に関して解説します。

▼お酒の種類について
お酒は大きく分けて醸造酒・蒸留酒・混成酒の3つに分かれます。
今回は、その中でも日本人に馴染み深い醸造酒について解説します。

■ワイン
主に西ヨーロッパ諸国で発展してきたワインは、「醸造酒」に分類されます。
歴史はかなり古く、古代エジプトの壁画や旧約聖書にも登場します。
ワインの起源は、食料として保存しておいたぶどうが自然に潰れ、出た果汁が発酵してアルコールを含む液体になったと言われています。

■ビール
ビールの歴史もかなり古く、世界各国で造られています。
日本でも消費量は多く、若い方から年配の方まで幅広い年齢層の方に飲まれています。
1994年に法改正があり、小規模の事業者も参入できるようになりクラフトビールメーカーが出現しました。

■日本酒
米と水を原料にする日本酒は、稲作の発展と共に生まれたと言われています。
西暦1000年頃には、現在とほぼ変わらない製法で作られていたというのが通説となっています。
花見や雪見など、季節行事を楽しみながら飲む習慣があるのが日本酒の特徴です。

▼まとめ
醸造酒の種類には、「ワイン」「ビール」「日本酒」があります。
醸造酒は穀類や果実などを発行させて作るお酒で、発酵以外の二次加工は行いません。
【やきにく ウヰスキー びばりば】でも、こだわりのウイスキーをはじめとした豊富なドリンクをご用意しております。
お酒好きの方から初心者の方まで楽しめる1杯をお出ししておりますので、ぜひご賞味ください。