居酒屋で食べられる名物料理について詳しく解説

query_builder 2022/08/01
コラム
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日本各地には鍋料理や串焼き、海鮮料理など、それぞれ名物料理があり居酒屋でも食べることができます。
また、その居酒屋独自の看板メニューと呼ばれる、名物料理があるお店もあります。
ところで、ひと口に名物料理といっても、どのような料理があるかご存じでしょうか。
今回の記事では、居酒屋で食べられる名物料理に関して解説します。

▼居酒屋で食べられる名物料理
■ジンギスカン
ジンギスカンは北海道の名物料理で、羊の肉を焼いて味わう焼肉料理です。
羊肉は、マトン(成羊肉)とラム(子羊肉)と大きく2つに分けられますが、初心者の方は食べやすいラム肉がおすすめです。
中央が凸型のジンギスカン鍋を熱して、薄く切った羊肉と野菜を焼いて食べる。
現在では日本各地にジンギスカンを出す居酒屋があり、中には食べ放題を謳っている店もあります。

■きりたんぽ鍋
きりたんぽ鍋は、秋田県の名物料理で比内地鶏のガラで取った出汁に醬油と日本酒・砂糖でスープを作り、きりたんぽを投入する鍋料理です。
きりたんぽとは炊きあがったご飯を軽くすりつぶし、串のまわりにつけた食べ物を指しています。
そんな秋田の味覚も日本各地で食べることができ、秋田の地酒とよく合います。

■串カツ
さまざまな肉や野菜などを串に刺し衣に付けて揚げた、大阪で広く親しまれている料理です。
近畿地方一円の繁華街には立ち食いの串カツ店が数多くありますが、日本中の居酒屋で食べることができます。
基本的に、ソースの二度付けは禁止です。

▼まとめ
日本各地にはジンギスカン・きりたんぽ鍋・串カツをはじめとしたさまざまな名物料理があり、各地の居酒屋で食べることができます。
その地域独自の食材や調理方法で開発され、発展してきた料理を召し上がってみてはいかがでしょうか?
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その他にも幅広いお料理を取り揃えておりますので、ぜひこだわりの逸品をご堪能ください。

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